Dr. Paul Jepson ist Professor an der Oregon State University und Experte, wenn es um Umweltschutz in der Landwirtschaft geht. Er hat bei der Entwicklung des 2017 Rainforest Alliance Standards für Nachhaltige Landwirtschaft eine wichtige Rolle gespielt. Deanna Newsom von der Rainforest Alliance hat ihn getroffen und über seine Erfahrungen gesprochen.